Elle est l'un des lieux emblématiques du patrimoine audois et plus largement de la région Languedoc Roussillon. Fondée en 1093, l'abbaye de Fontfroide a été rattachée en 1145 à l'Ordre de Citeaux et devient rapidement une des abbayes cisterciennes les plus riches en Europe . Dès 1151, elle essaime également en Catalogne. Son rayonnement s'accroît un peu plus encore durant la Croisade contre les Albigeois, et l'assassinat de Pierre de ...
↧