Poursuite de notre série sur les moulins du département. Aujourd'hui, le moulin à eau de Gaujac, daté de 1685 et qui a eu pour vocation la minoterie très active en Aquitaine. Sur la commune de Gaujac, à la confluence des rivières Sérac et Avance, se dresse le moulin du Pont. Le bâtiment, massif, domine et régule le cours paisible de l'Avance, à l'orée du village. Construit en 1685 pour les comtes de Marcellus, le moulin à eau est resté...
↧